i nostri produttori
L'importanza di avere verdure fresche ogni giornoLa nostra cucina si basa sulla ricerca di materie prime di stagione che siano non solo eccellenti dal punto di vista gustativo ma anche prodotte rispettando il territorio che ci sta intorno nei tempi e non utilizzando prodotti nocivi. La ricerca di sementi rare e particolari fa del nostro piccolo angolo verde un vero e proprio patrimonio da utilizzare sempre fresco nelle nostre preparazioni!
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Fieri del nostro lavoro e delle nostre scelte di collaborare con i produttori locali abbiamo mappato il territorio in modo da localizzare le aziende agricole da cui ci serviamo così che tutti possano conoscerle e apprezzarne le specificità!
I nostri produttori del territorio:
Az. Agricola Il Granello di Senape, Azeglio
Az. Agricola Zoppo, Azeglio
Le Querce, Azeglio
Az. Agricola Bagnod, Piverone
Az. Agricola Favaro Benito, Piverone
Az. Agricola Favaro Elena, Piverone
L’orto della Mandragora, Palazzo C.se
Az. Agricola Oscar, Albiano
La Chiocciola Canavesana, Albiano
Il frutteto di Marta e Maria, Albiano
La Cascinassa, Pavone C.se
Cella Grande, Viverone
Az. Agricola Zaccaria, Salussola
Az. Agricola La Cascina Escuelita, Montalto Dora
Azienda Agricola Nicoletta, Settimo Vittone
Molino Roccati, Candia
Allevamento di Trote Manuel Bovio, Traversella
Az. Agricola La Campore, Masino
Birrificio Un Terzo, Pralungo
Azienda agricola Nicoletta, Settimo Vittone
Cantina produttori di Carema, Carema
Birrificio Aosta, Saint Cristophe (Aosta)
Az. Agricola Cascina Italia, Ceresole d’Alba
Caseificio Alta Langa, Vesime
Produttori della Val Vigezzo
Salumificio Ferraris, Stresa
TartufLanghe, Piobesi d'Alba